Résultats Guide Hachette des Vins 2021

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LE CELEBRE GUIDE HACHETTE DES VINS EST SORTI

Au vue des circonstances actuelles, il a fallu attendre un peu plus pour pouvoir découvrir, feuilleter et apprécier les vins sélectionnés cette année par le Guide Hachette des Vins 2021.

Courant octobre, nous étions impatient de pouvoir l'ouvrir et découvrir si certaines de nos cuvées s'étaient distinguées...

Quel plaisir lorsque nous avons pu voir de nos propres yeux que non seulement nous avions été récompensés, non pas sur une mais DEUX cuvées !!!

Pas de jaloux, chacun de nos terroirs à une sa distinction.

Le Domaine la Croix des Marchands et ses vignes situées à Montans, tout près de Gaillac, a été sélectionné pour sa cuvée blanc doux "douceurs d'automne" 2019 avec le commentaire de dégustation suivant : 

"De la tendresse dans ce vin jaune clair à reflets verts, délicatement porté sur les agrumes et le coing en gelée. Franc en attaque, il se révèle équilibré entre douceur et fraîcheur, tout en finesse"

Le Château Palvié, ses vignes plus âgées et son terroir calcaire de Cahuzac sur Vère, ont eu le plaisir de se voir attribuer DEUX étoiles pour la cuvée "les secrets" rouge 2017. Le tout, complété d'un commentaire de dégustation très agréable :

"Quinze mois d'élevage en fût ont façonné le bouquet complexe de ce 2017 : on y perçoit des notes de gibier d'abord, puis de fruits noirs mûrs, de réglisse, ainsi que des accents empyreumatiques. Quelle concentration au palais ! La matière est ronde et veloutée, les tanins tendres et la finale laisse un long souvenir de crème de cassis."

C'est un réel bonheur pour nous de voir notre travail apprécier et distinguer. Merci !

Ces vins et tous les autres sont à déguster au domaine du lundi au samedi de 9h à 12h puis de 14h à 18h, n'hésitez pas à nous rendre visite. Nous nous ferons un plaisir de vous faire découvrir nos vins de Gaillac et notre domaine.

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