AOC Gaillac Méthode Ancestrale Demi-sec

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TTC

AOC Gaillac Méthode Ancestrale Demi-sec 2022

100% Mauzac, vendangé à la main. A déguster très frais (8°C) sur des desserts. ces bulles très fines raviront les papilles et sublimeront les desserts tels que les tartes aux pommes, tartes aux fraises ou encore mousse au chocolat.

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Description

Cépages
100% Mauzac
Age des vignes
35 ans
Sol
Terrasses argilo-graveleuse du Tarn
Rendement
50 hl/ha
Vinification
Raisins récoltés à maturité optimale
Fermentation lente à basse température
Prise de mousse à basse température
Analyse
Titre alcoolémique 12% Vol.
Concentration en sucre de 120g/L
Dégustation
"Robe jaune clair aux reflets verts, nez expressif de poire, de nèfle. En bouche dégazement fin et élégant, belle expression acidulée et fruitée, vin alliant à la fois fraicheur, rondeur et des notes de poire typique du cépage."
Arnaud THIERRY, œnologue
Conseils pour la dégustation
A déguster frais (8°C). Idéal sur des desserts aux fruits ou chocolat.

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Méthode Gaillacoise Demi-Sec

Fiche technique AOC Gaillac Méthode Gaillacoise Demi-Sec - Domaine la Croix des Marchands (202.99k)
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AOC Gaillac Méthode Ancestrale Demi-sec

AOC Gaillac Méthode Ancestrale Demi-sec 2022

100% Mauzac, vendangé à la main. A déguster très frais (8°C) sur des desserts. ces bulles très fines raviront les papilles et sublimeront les desserts tels que les tartes aux pommes, tartes aux fraises ou encore mousse au chocolat.

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