Assemblage de Syrah et de Braucol. A déguster chambré (18 °C)
Pouvant être dégusté en accompagnement de plats de viandes en sauce, de gibier ou de fromage

MÉDAILLE OR CONCOURS GILBERT&GAILLARD 2020 (Millésime 2019)

Assemblage de Mauzac, Muscadelle et Loin de l'oeil. Ce vin propose un bel équilibre en bouche avec des notes de fruits frais. Il sera agréable de le déguster à 10-12°C, en apéritif ou en accompagnement de plats légers, tels que poissons, sushis ou encore salades fraiche et crustacés.

80% de Mauzac de gourmandise, de richesse et de fruit, avec 20% de Sauvignon pour sa fraîcheur, sa vivacité et son audace. Élevage en foudre. Issu d'un terroir argilo calcaire, le blanc sec du Château Palvié se déguste frais (10-12°C) en accompagnement de fruits de mer mais également de poissons ou viandes blanches en sauce ou encore de fromages de chèvre.

MÉDAILLE OR CONCOURS GILBERT&GAILLARD 2020 (Millésime 2018)

Assemblage de Mauzac et Muscadelle. Il se dégustera en apéritif ou en accompagnement de poissons ou crustacés à la plancha. Il s'apprécie frais, 10-12°C.

MÉDAILLE OR CONCOURS DES VINS DU SUD OUEST 2020 (Millésime 2020)

MÉDAILLE OR CONCOURS GILBERT&GAILLARD 2020 (Millésime 2020)

Assemblage de Gamay et de Syrah. A déguster frais, 10-12°C, en accompagnement de fruits de mer, de grillades ou de plats sucrés/salés.

Millésime Château Palvié 2018 

Assemblage de Syrah, Braucol et Prunelard. Ce vin est appréciable dès maintenant mais dispose d'un bon potentiel de vieillissement (8 ans). Il se déguste à 18°C, avec des plats de viandes en sauce, des gibiers ou des fromages.

MÉDAILLE OR CONCOURS GILBERT&GAILLARD 2020 (Millésime 2018)


Assemblage de Syrah, Duras et Braucol. Ce vin peut être dégusté à 18°C en accompagnement de viande rouge ou encore de plateaux de charcuteries. Il peut également être agréable de le marier avec des grillades et de le servir légèrement plus frais (environ 16°C) .

MÉDAILLE D'ARGENT CONCOURS DES VINS DU SUD OUEST 2020 (Millésime 2017)

DEUX ÉTOILES GUIDE HACHETTE DES VINS 2021 (Millésime 2017)

MÉDAILLE D'ARGENT DECANTER WORLD WINE AWARDS 2017 (Millésime 2015)

Assemblage de Syrah et de Braucol. Après 15 mois d'élevage en fût de chêne, ce vin peut être conservé jusqu'à 10/12 ans. On y retrouve des arômes de vanille de par ces 15 mois d'élevage ; il s'appréciera sur des plats de caractères et des fromages de caractères, des gibiers ou du chocolat noir.

DISTINCTION OR "GILBERT & GAILLARD 2017" (Millésime 2017)

Assemblage de Syrah et de Braucol. Ce vin aux arômes prononcés se dégustera en accompagnement de viande en sauce et de fromage. Appréciable dès maintenant, il peut être garder jusqu'à 6 ans.

UNE ÉTOILE GUIDE HACHETTE DES VINS 2018 (Millésime 2016)

Assemblage de Loin de l'oeil et de Muscadelle. Élevage sous bois pendant 10 mois ; robe vieil or intense et riche ; vin marqué par des senteurs de fruits secs, de fruits confits, de miel et d'épices. Vin gourmand conjuguant puissance et élégance.

Produit bientôt de retour...

Domaine Croix des Marchands - Cuvée "Vieilles Vignes" - 2018

Assemblage de Syrah et de Braucol. Parfaite harmonie en bouche pour ce vin vieillit en fût de chêne pendant 12 mois. Il se déguste à 18°C en accompagnement de viandes en sauce ou de fromages de caractères.

Garde : 8 ans

Huile d'olive 100% naturelle produite avec les oliviers situés sur Cahuzac-sur-Vère, proche des vignes du Château Palvié.

Depuis quelques années, une surface de production d'environ 1.5 hectares est dédié à une nouvelle activité, l'oléiculture qui laisse place à des olives naturelles, se laissant porter sur notre coteau Gaillacois.  

Une Huile d'olive Biologique de gastronomie, pour accompagner vos plus beaux petits plats maison !