AOC Gaillac Blanc Doux

Domaine Croix des Marchands - Douceurs d'Automne 2023

Assemblage de Mauzac (80%) et de Loin de l'Œil (20%). Ce vin se déguste frais à 10-12°C. Il peut parfaitement accompagner un foie gras ou un dessert mais s'apprécie également en apéritif ou avec des fromages de caractère.

8,50 €

TTC

Quantité

Description

Cépages: 80% Mauzac, 20% Loin de l'Œil
Age des vignes: 35 ans
Sol: Terrasses argilo-graveleuse du Tarn
Rendement: 35 hl/ha
Vinification: Raisins récoltés en surmaturité
Fermentation lente à basse température
Élevage court et mise en bouteille précoce pour conserver le fruit
Analyse: Titre alcoolémique 12% Vol.
Concentration en sucre de 120g/L
Dégustation: "Robe jaune clair aux reflets dorés, nez gourmand d’agrumes, évoluant vers des notes de miel d’acacia, bouche fruitée, harmonieuse, bon équilibre entre la rondeur et la fraîcheur, belle rétro sur des notes d’oranges confites. Vin plaisir."
Arnaud THIERRY, œnologue
Conseils pour la dégustation: A déguster frais (10-12°C). Appréciable en apéritif ou comme vin de dessert.
Vin à maturité.