AOC Gaillac Méthode Ancestrale Brut

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100% Mauzac, vendangé à la main. A déguster très frais, 8°C, sur un dessert ou en apéritif.

Ces bulles très fines raviront les papilles.

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Description

Cépages: 100% Mauzac
Age des vignes: 35 ans
Sol: Terrasses argilo-graveleuse du Tarn
Rendement: 50 hl/ha
Vinification: Raisins récoltés à maturité optimale
Fermentation lente à basse température
Prise de mousse à basse température
Analyse: Titre alcoolémique 10% Vol.
Dégustation: "Robe jaune clair aux reflets verts, nez expressif de poire, de nèfle. En bouche dégazement fin et élégant, belle expression acidulée et fruitée, vin alliant à la fois fraicheur, rondeur et notes de poires typique du cépage."
Arnaud THIERRY, œnologue
Conseils pour la dégustation: A déguster frais (8°C) sur un apéritif, verrines sucré/salé ou comme vin de dessert.

Fiche technique AOC Gaillac Méthode Gaillacoise Brut - Domaine la Croix des Marchands (189.4k)

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AOC Gaillac Méthode Ancestrale Brut

100% Mauzac, vendangé à la main. A déguster très frais, 8°C, sur un dessert ou en apéritif.

Ces bulles très fines raviront les papilles.

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