AOP Gaillac Rouge INTIME 2015
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AOP Gaillac Rouge INTIME 2015

21,00 €
TTC

Assemblage de Syrah et de Braucol. A déguster chambré (18 °C)
Pouvant être dégusté en accompagnement de plats de viandes en sauce, de gibier ou de fromage

Description

Cépages
Syrah et Braucol
Age des vignes
50 ans
Sol
Coteaux argilo-calcaires du plateau Cordais
Rendement
25 hl/ha
Vinification
Raisins récoltés manuellement en cagettes et à maturité optimale.
Macération longue avec pigeage manuel pour extraire tout le potentiel du vin.
Elevage de 24 mois en fût pour développer la complexité et fondre les tanins, tonnellerie Ermitage.
Mise en bouteille soigneuse pour conserver les arômes
Analyse
Titre alcoolémique 14,5% Vol.
Conseils pour la dégustation
A déguster chambré (18 °C)
Pouvant être dégusté en accompagnement de plats de viandes en sauce, de gibier ou de fromage.

Vin ayant un bon potentiel de garde, 10 à 15 ans.

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CP Gaillac Rouge INTIME 2015

Fiche technique AOP Gaillac Rouge INTIME 2015 - Château Palvié (101.14k)

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Assemblage de Syrah et de Braucol. A déguster chambré (18 °C)
Pouvant être dégusté en accompagnement de plats de viandes en sauce, de gibier ou de fromage

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