Nos vins
Château Palvié
Château Palvié
Le Château Palvié et ses vieilles vignes en gobelet est situé de l'autre côté de Gaillac près de Cahuzac-sur-Vère. Château Palvié c'est une gamme de vins puissants et raffinés qui charmerons vos invités.
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AOC Gaillac Blanc sec
10,00 €AOC Gaillac Blanc sec - Château Palvié 2022
80% de Mauzac de gourmandise, de richesse et de fruit, avec 20% de Sauvignon pour sa fraîcheur, sa vivacité et son audace. Élevage en foudre. Issu d'un terroir argilo calcaire, le blanc sec du Château Palvié se déguste frais (10-12°C) en accompagnement de fruits de mer mais également de poissons ou viandes blanches en sauce ou encore de fromages de chèvre.
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AOC Gaillac Rouge
10,00 €NOUVEAU MILLESIME
AOC Gaillac Château Palvié 2023
Assemblage de Syrah, Braucol et Prunelard. Ce vin est appréciable dès maintenant mais dispose d'un bon potentiel de vieillissement (8 ans). Il se déguste à 18°C, avec des plats de viandes en sauce, des gibiers ou des fromages. -
AOC Gaillac Rouge "Les Secrets"
16,00 €Nouveau Millésime
AOC Gaillac Rouge "Les Secrets" 2019
Assemblage de Syrah et de Braucol. Après 15 mois d'élevage en fût de chêne, ce vin peut être conservé jusqu'à 10/12 ans. On y retrouve des arômes de vanille de par ces 15 mois d'élevage ; il s'appréciera sur des plats de caractères et des fromages de caractères, des gibiers ou du chocolat noir.
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Huile d'Olive Extra Vierge
13,00 €Huile d'Olive - Château Palvié
Notre Huile d'olive du Château Palvié est produite sur nos parcelles de Cahuzac-sur-Vères.
Depuis quelques années, une surface de production d'environ 1.5 hectares est dédié à cette l'oléiculture qui laisse place à des olives naturelles, se laissant porter sur notre coteau Gaillacois.
Une Huile d'olive naturelle de gastronomie, pour accompagner vos petits plats maison !
