AOC Gaillac Rouge Vieilles Vignes
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AOC Gaillac Rouge Vieilles Vignes

9,10 €
TTC

Assemblage de Syrah et de Braucol. Parfaite harmonie en bouche pour ce vin vieillit en fût de chêne pendant 12 mois. Il se déguste à 18°C en accompagnement de viandes en sauce ou de fromages de caractères.

Garde : 8 ans

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Description

Cépages
Assemblage Syrah & Braucol
Age des vignes
30 ans
Sol
Terrasses argilo-graveleuse du Tarn
Rendement
45 hl/ha
Vinification
Raisins récoltés à la main
Macération longue de 4 semaines
Élevage de 12 mois en fût de chêne dont 30% neuf
Mise en bouteille 18 mois après vinification
Analyse
Titre alcoolémique 12.5% Vol.
Dégustation
"Parfaite harmonie entre les arômes charnus et rustiques du Braucol, la complexité de la Syrah et la fine touche boisée du chêne de la barrique."
Arnaud THIERRY, œnologue
Conseils pour la dégustation
A déguster à 18°C au cours d'un repas en accompagnement de viandes en sauce, de plats cuisinés (cassoulet/daube etc.) ou de fromages de caractères.

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Gaillac Rouge Vieilles Vignes

Fiche technique AOC Gaillac Rouge Vieilles Vignes - Domaine La Croix des Marchands (183.99k)
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AOC Gaillac Rouge Vieilles Vignes

Assemblage de Syrah et de Braucol. Parfaite harmonie en bouche pour ce vin vieillit en fût de chêne pendant 12 mois. Il se déguste à 18°C en accompagnement de viandes en sauce ou de fromages de caractères.

Garde : 8 ans

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