AOC Gaillac Rouge Vieilles Vignes

Domaine Croix des Marchands - Cuvée "Vieilles Vignes" - 2020

Assemblage de Syrah et de Braucol. Parfaite harmonie en bouche pour ce vin vieillit en fût de chêne pendant 12 mois. Il se déguste à 18°C en accompagnement de viandes en sauce ou de fromages de caractères.

Médaillé d'or au Concours des vins de Gaillac 2023

Garde : 8 ans

10,00 €

TTC

Quantité

Description

Cépages: Assemblage Syrah & Braucol
Age des vignes: 30 ans
Sol: Terrasses argilo-graveleuse du Tarn
Rendement: 45 hl/ha
Vinification: Raisins récoltés à la main
Macération longue de 4 semaines
Élevage de 12 mois en fût de chêne dont 30% neuf
Mise en bouteille 18 mois après vinification
Analyse: Titre alcoolémique 12.5% Vol.
Dégustation: "Parfaite harmonie entre les arômes charnus et rustiques du Braucol, la complexité de la Syrah et la fine touche boisée du chêne de la barrique."
Arnaud THIERRY, œnologue
Conseils pour la dégustation: A déguster à 18°C au cours d'un repas en accompagnement de viandes en sauce, de plats cuisinés (cassoulet/daube etc.) ou de fromages de caractères.