Vieilles Vignes 2022 - Rouge

AOP Gaillac Rouge "Vieilles Vignes" 2022

Syrah - Braucol

Cette cuvée issues des plus vieilles vignes du Domaine La Croix des Marchands est élaborée à partir de raisins récoltés à la main. L'élevage de 12 mois en barriques apportes souplesse aux tanins et des arômes finement boisés.

Médaillé d'or au Concours des vins de Gaillac 2024

11,00 €

TTC

Quantité

Description

1 étoile Guide Hachette des Vins 2026
Cépages: Assemblage Syrah & Braucol
Age des vignes: 40 ans
Sol: Terrasses argilo-graveleuse du Tarn
Rendement: 45 hl/ha
Vinification: Raisins récoltés à la main
Macération longue de 4 semaines
Élevage de 12 mois en fût de chêne dont 30% neuf
Mise en bouteille 18 mois après vinification
Analyse: Titre alcoométrique 14% Vol.
Dégustation: "Parfaite harmonie entre les arômes charnus et rustiques du Braucol, la complexité de la Syrah et la fine touche boisée du chêne de la barrique."
Arnaud THIERRY, œnologue; "Dans ce millésime de maturité, voilé un rouge né de vieux ceps de Syrah et de Braucol, généreux, ample, charnu, bien bouqueté autour des fruits mûrs et d'un bon boisé qui reste mesuré."; Guide Hachette des Vins 2026
Conseils pour la dégustation: A déguster à 18°C; S'apprécie en accompagnement de viandes en sauce, de plats cuisinés (cassoulet/daube etc.) ou de fromages de caractères.; Garde : 8-10 ans