Nos vins
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AOC Gaillac Fraicheur Perlée
7,50 €AOC Gaillac Fraicheur Perlée 2024
Assemblage de Mauzac, Muscadelle et Sauvignon. Ce vin propose un bel équilibre en bouche avec des notes de fruits frais. Il sera agréable de le déguster à 10-12°C, en apéritif ou en accompagnement de plats légers, tels que poissons, sushis ou encore salades fraiche et crustacés.
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AOC Gaillac Blanc Sec
7,50 €AOC Gaillac Blanc Sec 2024
Assemblage de Mauzac, Muscadelle et Sauvignon. Il se dégustera en apéritif ou en accompagnement de poissons ou crustacés à la plancha. Il s'apprécie frais, 10-12°C.
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AOC Gaillac Blanc Doux
8,50 €Nouvelle étiquette
AOC Gaillac Douceurs d'Automne 2024
Assemblage de Muscadelle et de Loin de l'Œil. Ce vin se déguste frais à 10-12°C. Il peut parfaitement accompagner un foie gras ou un dessert mais s'apprécie également en apéritif ou avec des fromages de caractère.
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AOC Gaillac Méthode Ancestrale Brut
10,00 €AOC Gaillac Méthode Ancestrale Brut 2024.
Notre Méthode Ancestrale est idéale pour toutes les occasions; ses fines bulles et ses arômes fruités de pomme verte raviront vos papilles. A déguster très frais, 8°C, sur un dessert ou en apéritif. 100% Mauzac, nos vieilles vignes sont vendangées à la main.
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AOC Gaillac Méthode Ancestrale Demi-sec
10,00 €AOC Gaillac Méthode Ancestrale Demi-sec 2024
100% Mauzac, vendangé à la main. A déguster très frais (8°C) sur des desserts. ces bulles très fines raviront les papilles et sublimeront les desserts tels que les tartes aux pommes, tartes aux fraises ou encore mousse au chocolat.
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AOC Gaillac Blanc sec
10,00 €AOC Gaillac Blanc sec - Château Palvié 2022
80% de Mauzac de gourmandise, de richesse et de fruit, avec 20% de Sauvignon pour sa fraîcheur, sa vivacité et son audace. Élevage en foudre. Issu d'un terroir argilo calcaire, le blanc sec du Château Palvié se déguste frais (10-12°C) en accompagnement de fruits de mer mais également de poissons ou viandes blanches en sauce ou encore de fromages de chèvre.
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AOC Gaillac Rouge
10,00 €NOUVEAU MILLESIME
AOC Gaillac Château Palvié 2023
Assemblage de Syrah, Braucol et Prunelard. Ce vin est appréciable dès maintenant mais dispose d'un bon potentiel de vieillissement (8 ans). Il se déguste à 18°C, avec des plats de viandes en sauce, des gibiers ou des fromages. -
AOC Gaillac Primeur Blanc
7,50 €AOC Gaillac Primeur Blanc
Notre Vin Blanc Primeur est élaboré dans le même esprit que notre Fraîcheur Perlée. Vinifié à basse température, ce vin blanc offre une aromatique fruitée aux notes de fleurs blanches, ce qui en fait le parfait allié de vos apéritifs.
