Nos vins

AOC Gaillac Fraicheur Perlée 2022 

MÉDAILLE OR CONCOURS GILBERT&GAILLARD 2020 (Millésime 2019)

Assemblage de Mauzac, Muscadelle et Loin de l'oeil. Ce vin propose un bel équilibre en bouche avec des notes de fruits frais. Il sera agréable de le déguster à 10-12°C, en apéritif ou en accompagnement de plats légers, tels que poissons, sushis ou encore salades fraiche et crustacés.

AOC Gaillac Blanc Sec 2021 

MÉDAILLE OR CONCOURS GILBERT&GAILLARD 2020 (Millésime 2018)

Assemblage de Mauzac et Muscadelle. Il se dégustera en apéritif ou en accompagnement de poissons ou crustacés à la plancha. Il s'apprécie frais, 10-12°C.

Domaine Croix des Marchands - Douceurs d'Automne 2021 

Assemblage de Mauzac (80%) et de Loin de l'Œil (20%). Ce vin se déguste frais à 10-12°C. Il peut parfaitement accompagner un foie gras ou un dessert mais s'apprécie également en apéritif ou avec des fromages de caractère.

AOC Gaillac Méthode Ancestrale Brut 2022

100% Mauzac, vendangé à la main. A déguster très frais, 8°C, sur un dessert ou en apéritif.

Ces bulles très fines raviront les papilles.

AOC Gaillac Méthode Ancestrale Demi-sec 2022

100% Mauzac, vendangé à la main. A déguster très frais (8°C) sur des desserts. ces bulles très fines raviront les papilles et sublimeront les desserts tels que les tartes aux pommes, tartes aux fraises ou encore mousse au chocolat.

AOC Gaillac Blanc sec - Château Palvié 2021

80% de Mauzac de gourmandise, de richesse et de fruit, avec 20% de Sauvignon pour sa fraîcheur, sa vivacité et son audace. Élevage en foudre. Issu d'un terroir argilo calcaire, le blanc sec du Château Palvié se déguste frais (10-12°C) en accompagnement de fruits de mer mais également de poissons ou viandes blanches en sauce ou encore de fromages de chèvre.