Nos vins
-
AOC Gaillac Fraicheur Perlée
7,50 €Nouveau Millésime
AOC Gaillac Fraicheur Perlée 2023
Assemblage de Mauzac, Muscadelle et Loin de l'œil. Ce vin propose un bel équilibre en bouche avec des notes de fruits frais. Il sera agréable de le déguster à 10-12°C, en apéritif ou en accompagnement de plats légers, tels que poissons, sushis ou encore salades fraiche et crustacés.
-
AOC Gaillac Blanc Sec
7,50 €AOC Gaillac Blanc Sec 2023
Assemblage de Mauzac et Muscadelle. Il se dégustera en apéritif ou en accompagnement de poissons ou crustacés à la plancha. Il s'apprécie frais, 10-12°C.
-
AOC Gaillac Rosé
7,50 €AOC Gaillac Rosé 2023
Assemblage de Gamay et de Syrah. A déguster frais, 10-12°C, en accompagnement de fruits de mer, de grillades ou de plats sucrés/salés.
Médaillé d'or au Concours des Vins de Gaillac 2024.
-
AOC Gaillac Rouge Tradition
8,00 €AOC Gaillac Rouge Tradition 2023
Assemblage de Syrah, Duras et Braucol. Ce vin peut être dégusté à 18°C en accompagnement de viande rouge ou encore de plateaux de charcuteries. Il peut également être agréable de le marier avec des grillades et de le servir légèrement plus frais (environ 16°C) . -
AOC Gaillac Rouge Élégance
9,00 €AOC Gaillac Rouge Élégance 2022
Assemblage de Syrah et de Braucol. Ce vin aux arômes prononcés se dégustera en accompagnement de viande en sauce et de fromage. Appréciable dès maintenant, il peut être garder jusqu'à 6 ans.
-
AOC Gaillac Rouge Vieilles Vignes
10,00 €Domaine Croix des Marchands - Cuvée "Vieilles Vignes" - 2020
Assemblage de Syrah et de Braucol. Parfaite harmonie en bouche pour ce vin vieillit en fût de chêne pendant 12 mois. Il se déguste à 18°C en accompagnement de viandes en sauce ou de fromages de caractères.
Médaillé d'or au Concours des vins de Gaillac 2023
Garde : 8 ans -
AOC Gaillac Blanc Doux
8,50 €Domaine Croix des Marchands - Douceurs d'Automne 2023
Assemblage de Mauzac (80%) et de Loin de l'Œil (20%). Ce vin se déguste frais à 10-12°C. Il peut parfaitement accompagner un foie gras ou un dessert mais s'apprécie également en apéritif ou avec des fromages de caractère. -
AOC Gaillac Méthode Ancestrale Brut
10,00 €AOC Gaillac Méthode Ancestrale Brut 2023.
100% Mauzac, vendangé à la main. A déguster très frais, 8°C, sur un dessert ou en apéritif.
Ces bulles très fines raviront les papilles.
-
AOC Gaillac Blanc sec
10,00 €AOC Gaillac Blanc sec - Château Palvié 2022
80% de Mauzac de gourmandise, de richesse et de fruit, avec 20% de Sauvignon pour sa fraîcheur, sa vivacité et son audace. Élevage en foudre. Issu d'un terroir argilo calcaire, le blanc sec du Château Palvié se déguste frais (10-12°C) en accompagnement de fruits de mer mais également de poissons ou viandes blanches en sauce ou encore de fromages de chèvre.
-
AOC gaillac Rouge
10,00 €Millésime Château Palvié 2022
Assemblage de Syrah, Braucol et Prunelard. Ce vin est appréciable dès maintenant mais dispose d'un bon potentiel de vieillissement (8 ans). Il se déguste à 18°C, avec des plats de viandes en sauce, des gibiers ou des fromages. -
AOC Gaillac Rouge "Les Secrets"
16,00 €AOC Gaillac Rouge "Les Secrets" 2018
Assemblage de Syrah et de Braucol. Après 15 mois d'élevage en fût de chêne, ce vin peut être conservé jusqu'à 10/12 ans. On y retrouve des arômes de vanille de par ces 15 mois d'élevage ; il s'appréciera sur des plats de caractères et des fromages de caractères, des gibiers ou du chocolat noir.
-
AOC Gaillac Blanc Doux "Les Secrets"
16,00 €SECRETS DU CHATEAU PALVIE - Doux 2022
Assemblage de Loin de l'oeil et de Muscadelle. Élevage sous bois pendant 10 mois ; robe vieil or intense et riche ; vin marqué par des senteurs de fruits secs, de fruits confits notamment confiture de coing, de miel et d'épices. Vin gourmand conjuguant puissance et élégance.
