AOP Gaillac Fraicheur Perlée 2024 

Fraîcheur Perlée est une véritable signature du terroir gaillacois. Ce vin légèrement effervescent est obtenu naturellement, et donne au vin une bulle fin qui renforce sa fraîcheur et son caractère gourmand. 

AOP Gaillac Blanc Sec 2024

Notre Blanc sec 2024 se distingue par ses arômes fins de pomme et d'agrumes, évoluant sur des notes florales. Son assemblage de Loin de l'Oeil, Muscadelle et Sauvignon met en lumière la typicité de notre terroir argilo-graveleux avec un nez fruité et une bouche tout en fraîcheur. 

AOP Gaillac Rosé 2024

Syrah - Gamay 

Ce Rosé en assemblage de Syrah et de Gamay se distingue par sa robe rose pâle et ses arômes fruités de fruits rouges. Un vin sec qui évolue sur des notes poivrées laissant une belle fraîcheur en bouche. 

AOP Gaillac Rouge Tradition 2023

C'est la première cuvée qui a vu le jour au Domaine La Croix des Marchands. Ce rouge élaboré sur un assemblage traditionnel, mis en bouteille dans la carafe Gaillacoise doit son charme à son nez épicé et ses arômes de petits fruits rouges et noirs. Un vin souple prêt à être apprécié. 

AOC Gaillac Rouge Élégance 2023

Syrah - Braucol

Elégance 2023 est l'expression même du terroir gaillacois, alliant arômes fruités et épicés, souplesse et fraîcheur. Cet assemblage de Syrah et de Braucol dévoile des arômes de cassis, cerises et de violette, évoluant sur des notes plus épicées de réglisse et de poivre ; un vin tout en élégance.

AOP Gaillac Rouge "Vieilles Vignes" 2022

Syrah - Braucol

Cette cuvée issues des plus vieilles vignes du Domaine La Croix des Marchands est élaborée à partir de raisins récoltés à la main. L'élevage de 12 mois en barriques apportes souplesse aux tanins et des arômes finement boisés. 

Médaillé d'or au Concours des vins de Gaillac 2024

AOP Gaillac Douceur d'Automne 2024 

Muscadelle - Loin de l'Oeil

Vendangé au début du mois d'octobre à la main, ce vin doux naturel se démarque pas un bel équilibre entre sucre et fraîcheur. Notre Douceur d'Automne est un vin idéal pour accompagner vos Foie-gras et fromages à pâtes persillées tels que le Roquefort.

AOC Gaillac Méthode Ancestrale Brut 2025.

100% Mauzac

Notre Méthode Ancestrale est idéale pour toutes les occasions; ses fines bulles et ses arômes fruités de pomme verte raviront vos papilles. Ce pétillant naturel 100% Mauzac vendangé à la main est obtenu grâce à une seule fermentation, sans ajout de sucre.

AOP Gaillac Méthode Ancestrale Demi-sec 2024

100% Mauzac

Notre Méthode Ancestrale est idéale pour toutes les occasions. Dans cette version plus sucrée, ses fines bulles apportent de la fraîcheur à ses arômes gourmands de pomme et de poire. Ce pétillant naturel 100% Mauzac est obtenu grâce à une seule fermentation, sans ajout de sucre.

Le grand retour d'une cuvée emblématique - Millésime 2020

Après 2 ans d'absence elle est enfin de retour ! 

Le millésime 2020 marque un retour aux fondamentaux, avec une expression aromatique ample et une bouche structurée, soutenue par une belle finesse.

AOP Gaillac Blanc sec - Château Palvié 2022

Mauzac - Sauvignon

Ce blanc sec est l'expression de 80% de Mauzac de gourmandise, de richesse et de fruit, et de 20% de Sauvignon de fraîcheur, de vivacité et d'audace. Vinifié et élevé dans des barriques de 400L et issu d'un terroir argilo calcaire, le blanc sec du Château Palvié se déguste frais (10-12°C) en accompagnement de fruits de mer mais également de poissons ou viandes blanches en sauce ou encore de fromages.

AOC Gaillac Château Palvié 2023 

Syrah - Braucol - Prunelard

Cépage emblématique de Gaillac, le Prunelard se distingue pour ses arômes de prune et de pruneaux, soutenu par des notes de violette. Ce rouge prend ses origines sur notre terroir argilo-calcaire et s'apprécie pour ses arômes de fruits mûrs.